闫恒普：养猪业有两大风险 控制好仍可赚钱

河北裕丰京安技术总监闫恒普

养猪同仁们，大家新年好！

养猪业遇上了百年未有之大变局！中国的养猪业历经几十年的发展，由家畜到家庭副业，再到规模化，机械化和智能化，行成了一个庞大的产业链，直接影响到了经济社会及人们的生活，为我国的国民经济发展和人们的肉食品供应做出了很大贡献。

我国的养猪业的几个关键要素——品种、饲料营养、环境控制、基础建设、饲养管理技术都达到或超过了世界先进水平，美中不足的是疫病防控没能很好的解决，还是影响我们养猪生产的严重而重大难题！

养猪业有两大风险——“市场风险和疫病风险”。近十几年来出现的所谓“猪周期”都是由疫情引发，导致产能下降，猪价上涨，养猪赚钱，资本进入产能发展扩张，供应过剩，价格下跌，养猪赔钱，部份退出或压缩产能，形成了一个产业规律。

根据十七年的数据分析，虽然有赚有赔，但总的算账养猪是赚钱的。还是一个可持续的产业。

养猪业发展到今天，取得了很大成绩，也暴露了一些问题：每次疫情过后，除了大量资金投入扩张外，养猪业的整体装备，饲养条件，饲养技术都有跳跃式发展进步，同时也阶梯式的推高了养猪综合成本，使养猪综合成本越来越高，已经超过或接近了大众消费所能接受的猪肉价格，使养猪成本与猪肉价格之间没有了利润空间（猪贩子，屠宰加工，肉贩子，门店的利润），甚至有的养猪综合成本大大高于大众消费接受的猪肉价格，出现了剪刀差（大众消费接受的猪肉价格10～15元/斤，我们的养猪综合成本在10元左右，家庭农场7～8块钱）。

非洲猪瘟以前养猪综合成本5~6块钱/斤，猪肉大众消费接受价格也是在10块钱左右，虽然猪价暴跌到成本价以下，但是利润空间还在而且合理，给养猪，屠宰加工中间商留有利润空间，现在的情况是猪肉价格超过15元/斤以上，消费量大副下降，最终又倒逼猪价下跌，养猪赔钱。

以上情况说明：不是综合成本增加，猪价涨钱，猪肉价格上涨，消费者照常接受，而接受能力是有限度的。猪肉价格高到一定程度，猪肉消费量就减少。因此，我们如何把养猪综合成本降至合理区间是关键。

养猪业几十年来是一个稳定的朝阳产业，是我国国民经济和人们生活中不可替代的产业。虽然猪价有涨有跌，有赔有赚，但是总的算还是能赚钱的好产业，因此也吸引了很多有识之士携大量资金投身养猪业。前几年是搞饲料的延伸养猪业 ，现在又一个趋势就是大的养猪企业自己建屠宰加工厂，向下游延伸，以减少中间环节，兌冲养猪致消费者间的费用来弥补养猪成本的增加。

自2018年非洲猪瘟传入我国，我国的养猪业受到了前所未有的冲击，出现了大变革。随着疫情的爆发，产能急剧减少，猪价爆涨，养猪暴利。复养保供，扩产保供，以出乎意料的快速恢复产能，又出现供大于求猪价暴跌，原材料涨价，养猪亏损，加之疫情的常态化，我们受到了市场和疫病双重打击！使我们的养猪产业形势异常严峻，出现了全行业亏损严重局面。这也是前所未有的。

面对当前的养猪形势，我们必须积极主动，乐观应对。我们将面临着业内的“拼资金，拼耐力，拼能力”的竞争。我们只有把猪养好，准备赚钱。养猪业依旧是一个朝阳产业，因为猪肉在我国人民肉类食品的主导地位基本面没有改变。养猪业已经上升为国家战略资源，养猪业对经济社会及人们生活的影响没有改变。我们应该冷静对待。

1、必须做好非洲猪瘟的防控；

2、适当压缩存量控制增量，稳定产能。降低密度、提高健康度，不要再以规模论英雄。

3、平衡营养，改善环境，提高猪只的自身抵抗力；

4，改良品种，培育和引进优良品种，饲养具有后期生长速度快又能保证瘦肉率性能的品种。提高单体出栏体重。

5，改变经营管理理念，提高经营管理水平，压缩非直接成本比例。

6、不看规模大小，建筑设备先进或传统，养殖技术水平高低，就看赚不赚钱是关键。

把猪养好，准备赚钱，剩者为王！

文/闫恒普（河北裕丰京安技术总监）